Григорианские песнопения помогают австрийским фермерам при варке сыра?

Преподаватели курсов для владельцев молочных ферм в австрийском городе Грац-Альтгроттенхоф считают средневековые католические хоралы эффективным подспорьем в приготовлении сыра.

Перед огромными чанами с вызревающим сыром они без устали проигрывают мелодии из альбома «Хорал - музыка рая», вошедшего в десятку самых популярных дисков британского хит-парада, пишет во вторник сайт «Аnanova».

«Сыр вызревает при участии микроорганизмов, которые, я уверен, воспринимают звуковые вибрации. Музыка эта очень проста, и, думаю, она помогает», - считает старший преподаватель Эрих Кернгаст.

Фермеры убеждены, что именно благодаря григорианским хоралам их сыр «Гроттенхофский элитный» завоевал недавно целую серию призов, передал Интерфакс-Религия.

Теперь песнопения монахов звучат перед сырами в звуковой системе формата «Dolby Surround».