Специалисты рассказали, почему сладкое настолько привлекательно
Мировые новости | 29/03/2016 10:14
Многие люди относятся к сладкоежкам. Они не могут прожить день без порции сладкого. И исследователи выяснили, в чем источник тяги к сладкому.
Это точно не развившаяся зависимость от сладкого, уверены эксперты Йельского университета, Университета Сан-Паулу и Федерального университета Бразилии. Все дело в разных нейронных цепях в одном и том же регионе мозга, которые реагируют на калории и уровень сладости. Однако истинное удовольствие получает мозг только от калорий, но не сладости, пишет The Daily Mail.
Поэтому когда добровольцам давали на выбор нечто калорийное и невкусное или что-нибудь с сахаром, но с меньшим содержанием калорий, люди часто выбирали именно калории, жертвуя приятным вкусом. Все просто: для выживания важнее калории. Притом, удовольствие, получаемое от еды, связано с нейронными цепями в полосатом теле, стриатуме, (играет роль в чувстве награды и познании). В этом же регионе были найдены и другие цепи, вовлеченные в описанные процессы.
Так, цепи в вентральном стриатуме обрабатывают удовольствие или чувство награды, получаемое от сладкой еды. А вот цепи в дорсальном стриатуме распознают калорийность и питательную ценность сладких продуктов. Ученые взяли мышей, которых подвергали воздействию сладких веществ с высоким уровнем калорийности и без калорий. При этом специалисты оценивали концентрацию дофамина (нейропередатчика, связанного с удовольствием) в полосатом теле. Итак, мыши лизали подслащенный раствор. Также им прямо в желудок делали инъекции сладкого раствора или некалорийного подсластителя. Дофамин выделялся в ответ и на сахар, и на подсластитель. К тому же, он экспрессировался вентральным стриатумом вне зависимости от калорийности, а лишь с привязкой к вкусу.
Позднее ученые изменили вкус сладкого раствора, который слизывали мыши. В него добавили горечи. Одновременно с этим грызунам были сделаны инъекции сахара в желудок. Измененный вкус раствора затормозил высвобождение дофамина в вентральном стриатуме, которое было инициировано сладкой инъекцией в желудок. А вот уровень дофамина в дорсальном стриатуме, напротив, повысился. Из этого ученые сделали вывод: тяга к сладкому все-таки является потребностью мозга в калориях, но не зависимостью от него.
|
The Grace of God. Sr Pastor Vasiliy Kondratyuk06/10/2024 15:53 | Видеоблоги
We sincerely hope that Light Of The World Church and its Sermons will be a source of encouragement and strength in your journey with Christ. If you are considering accepting Jesus as your savior or have any unanswered questions, we would be delighted to hear from you.
If you or someone you know is in need of a Bible, visit our website at lotw.us or www.cvetmiry.com. Simply click on the "Free Bible" option and fill out the provided form. We will be more than happy to send you a Bible free of charge.
In case you feel inspired to support our church and its ministries, we invite you to visit our website.
We deeply appreciate your support and prayers.
For any inquiries or further assistance, please feel free to reach us at...
Вивчення Біблії06/10/2024 11:08 | Видеоблоги
Християнська церква "Благодать Христа", м. Харків...
Віталій Козаченко- Життя Культурою Царства Активує Благословіння Боже06/10/2024 10:46 | Видеоблоги
Наша місія нести Євангеліє, культуру та цінності Царства Божого в усі сфери суспільства.
Щоб отримувати найсвіжішу інформацію про все, що відбувається у церкві Прославління, слідкуйте за нами в соціальних мережах.
linktr.ee/praisechurchodesa
---
Якщо ви хочете зробити пожертву для церкви Прославління, ви можете відвідати:...
Живе каміння06/10/2024 07:49 | Видеоблоги
Християнська церква "Благодать Христа", м. Харків...
1 Церква ЄХБ м. Черкаси06/10/2024 07:44 | Видеоблоги
Вітаємо тебе дорогий друже на онлайн трансляції церкви, що зближує з Богом....
1-20 | 21-40 | 41-60 | 61-80 | 81-100 | далее >> (всего - 31917)
|